Bağırsak Ameliyatı Sonrası Beslenme | Örnek Menü

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları yaşamın her döneminde günlük hayata eklenmesi gereken alışkanlıklardır. Ancak ameliyat sonrası gibi belirli dönemlerde vücudun sağlıklı beslenmeye duyduğu ihtiyaç normale göre daha fazla olur. Sağlıklı besinlerden yana tercihler kullanılırken bu besinlerin tüketilme şekline de dikkat edilmesi gerekir. Ameliyat sonrasındaki beslenme süreci hem iyileşme sürecini hem de ameliyatla gelişebilecek komplikasyon riskini azaltmada son derece önemlidir. Sindirim sisteminin bir parçası olan bağırsaklar üzerine bir ameliyat gerçekleşmesi halinde hastanın bağırsak ameliyatı sonrasını uygun bir beslenme planı uygulaması gerekir.

Bağırsak Ameliyatı Sonrası Beslenme Nasıl Olmalıdır?

Bağırsak ameliyatı sonrası beslenme için kesin bir diyet belirtilmemektedir. Ancak bağırsak ameliyatları sonrasında sindirim sisteminde değişiklikler olacağından ameliyat sonrasında kişilerin bu döneme uyum sağlaması sırasında 2 veya 8 hafta içerisinde yumuşak beslenme rejimi yapması önerilir.

Yumuşak diyet kapsamında sıvı gıdalardan normal gıdaya geçiş basamaklar halinde ilerler. Sindirimi zor gıdalar beslenmeden uzak tutulduğu gibi çiğnemesi ve yutması güç yiyeceklerden uzak durulduğu yumuşak diyet uygulanır. Bununla birlikte yoğun baharatlı, kızartılarak pişirilmiş veya gaz yapıcı etkiye sahip olan besinlere de yine ameliyat sonrasında beslenmede yer verilmemelidir.

Bağırsak ameliyatları sonrasında az az ve sık sık yemek yeme alışkanlıklarını tavsiye edilir. Genellikle 6 öğün olacak şekilde kişilerin hem dengeli bir beslenme planı uygulaması hem de sindirim sistemini olabildiğince verimli bir şekilde kullanması hedeflenir.

Tüketimi kolay ve sindirimi kolay yemeklerden oluşan bir diyet planı uygulanmalıdır. Çorba, yağsız yoğurt ve püre kıvamında yiyecekler kalın bağırsak ameliyatı sonrasında en çok tercih edilen yiyeceklerdir. Günlük enerji alamının desteklenmesi için puding veya muhallebi gibi yiyecekler de ara öğün olarak diyete eklenebilir.

Kalın bağırsak ameliyatlarından sonrasında ekstra bir gaz oluşumunu önlemek üzere kişilerin yuttuğu havaya da dikkat etmesi gerekir. Bundan dolayı sakız çiğnenmesinin, sigara içilmesinin veya gazlı içecek tüketiminin de ameliyat sonrasındaki süreçte sınırlandırılması gerekir.

Bağırsak ameliyatlarından sonra yemekler olabildiğince küçük lokmalar halinde ve iyice çiğnenerek tüketilmelidir.

Gaz yapan besinler arasında yer alan mısır, bezelye, soğan, sarımsak, mercimek, nohut gibi kurubaklagiller, lahana ve karnabahar gibi sebzelerin tüketiminden kaçınılmalıdır.

Çiğ sebze tüketimi gaz yapma ihtimaline karşı bu süreç içerisinde sınırlandırılmalıdır.

Yine sindirimi kolaylaştırmak adına bu süreç içerisinde gıdalar blenderize edilerek püre kıvamına getirilip tüketilmelidir.

Tüketilen sebze ve meyveler kabukları soyularak tüketilmeli, sebzeler buharda pişirilerek beslenmeye eklenmelidir.

Bağırsak Ameliyatı Olan Kişi Ne Yememeli?

Bağırsak ameliyatları ardından sindirimi kolay besinler tercih edilir. Ameliyatlar ardından aşağıda bulunan besinlerin ilk 8 hafta içerisinde tüketilmemesi ve bu 8 haftanın ardından yavaş bir şekilde beslenmeye eklenmesi gerekir. Bu besinler arasında aşağıdakiler sıralanabilir.

• Çiğ sebze ve meyveler
• Sert etler
• Baharatlı gıdalar
• Kızartma ve fast food yiyecekler
• Kuruyemişler
• Sert kabuklu ekmekler
• Yağlı süt ürünleri

Bağırsak Ameliyatı Sonrası Yumurta Yenir Mi?

Bağırsak ameliyatları sonrası yumurta tüketiminde bazı hastalarda zorlanmalar söz konusu olabilir. Gıdaların püre haline getirerek tüketilmesi önerilirken yumurta yumuşak dokusu ile diyet sürecine adapte edilebilen bir gıdadır. Ancak kişilerin hassasiyetini önlemesi üzerine yumurtanın başlangıçta denenerek beslenme planına eklenmesi önerilir. Kişilerin rahatsızlık hissetmemesi halinde yumurta belirli miktarlarda günlük beslenmeye eklenebilir. Kişilerin günlük protein alımını karşılayabilmesi adına et, balık, yumurta, peynir ve süt gibi proteinli besinlere günde en az 2 öğünde yer vermesi önerilir.

Bağırsak Ameliyatı Sonrası Süt İçilir Mi?

Süt ürünleri birçok ameliyatta olduğu gibi bağırsak ameliyatları sonrasında da tüketimi konusunda soru işaretleri olan gıdalardır. Süt ve süt ürünleri vücut için önemli bir protein kaynağı olmasının yanı sıra içerisinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde de günlük beslenmede yer verilmesi gereken gıdalardır. Bağırsak ameliyatı sonrasında süt tüketimine sınırlandırma getirilmesi gerekmemektedir. Ancak tüketilen süt ürünlerinin yağsız olması ve mümkünse laktozsuz olması önerilir. Bu sayede hastalar sütü sindirmekte ekstra bir zorluk yaşamazlar. Ameliyat sonrasında gelen ilk günlerden itibaren yağsız ve laktozsuz süt ve süt ürünleri tüketilebilir.

Bağırsak Ameliyatı Sonrası Nelere Dikkat Edilmeli?

Bağırsak ameliyatı sonrasında kişilerin beslenmelerine dikkat etmesi gereken çeşitli başlıklar bulunur. Sindirim süreci kolay, vücutta gaz oluşumuna sebep olmayacak besinlerin günlük beslenmeye eklenmesi son derece önemlidir. Bu noktada tüketilen tüm sebze ve meyvelerin kabuklarının soyularak tüketilmesi önerilir. Sebze tüketiminde sebzeler buharda pişirilerek tüketilmeli, çiğ sebze tüketiminden kaçınılmalıdır.

Gaz yapabilecek kuru baklagil türevleri ve tahıllar günlük beslenmeye eklenmemelidir. İyileşme süreci içerisinde kişilerin beyaz ekmek ve beyaz un türevlerinden oluşan karbonhidrat kaynaklarını tüketmesi önerilir. Kişinin glüten intoleransı olması halinde glütensiz un kullanması gerekir. 

Bağırsak ameliyatları ardından kızartma yiyecekler tüketilmemelidir. Ekstra yağlı, tuzlu ve şekerli yiyecekler de günlük beslenmeden uzak tutulmalıdır.

Portakal, üzüm, ananas gibi asidik meyveler tüketilmemelidir.

Mısır ve patlamış mısır, kurutulmuş meyveler de yine sindirim problemleri yaratabileceğinden yine bağırsak ameliyatı sonrasında tüketilmemesi gereken gıdalar arasında yer alır.

Ameliyat ardından kişilerin ciddi bir ishal olması halinde günlük su tüketim miktarının artırılması büyük bir öneme sahiptir. Aksi takdirde kişiler dehidrasyon problemiyle karşı karşıya kalarak olumsuz sağlık koşullarıyla karşı karşıya kalabilirler.

Bağırsak ameliyatı sonrasında doktorunuz veya cerrahınız belirli beslenme alışkanlıklarından bahsedecektir. Doktorun beslenmeye yönelik söylemleri mutlaka dikkate alınmalı ve öneriler kapsamında bir diyet planı uygulanmalıdır.

Bağırsak Ameliyatı Sonrası 1 Haftalık Diyet

Bağırsak ameliyatları sonrasında ilk 8 haftalık süreç içerisinde beslenmeye ekstradan dikkat edilmesi gerekir. Pürelerden oluşan bir beslenme programı uygulanırken az az sık sık yeme davranışının benimsenmesi büyük bir öneme sahiptir. Hastanın tüketmesi gereken besin miktarı günlük alması gereken enerji ve besin değerlerine göre değişiklik gösterir. Ancak genel bir öğün planlaması için aşağıdaki diyet listesi örnek bir diyet listesi olarak kabul edilebilir. Örnekte yer alan diyet listesi mutlaka doktora sorulması ardından uygulanmalıdır. Bazı özel duruma sahip olan hastalar için aşağıda bulunan besinlerin bazılarının tüketiminden kaçınılması gerekebilir.

1.Gün 

Kahvaltı

Yağsız peynir

Beyaz ekmek

Ara öğün

Su muhallebisi

Öğle yemeği

Kabak patates ve havuç püresi

Yağsız yoğurt

Beyaz ekmek

Ara öğün

Tanesiniz elma komposto

Akşam yemeği

Haşlanarak püre haline getirilmiş tavuk

Patates püresi

Yağsız yoğurt

Ara öğün

Fırınlanmış kabuksuz elma

2.Gün

Kahvaltı

Yumuşak beyaz ekmek ile yapılmış tost

Ara öğün

Armut püresi

Öğle yemeği

Kabak patates ve havuç püresi

Yağsız yoğurt

Beyaz ekmek

Ara öğün

Erik kompostosu

Akşam yemeği

Püre haline getirilmiş tavuk

Makarna

Yağsız yoğurt

Ara öğün

Yağsız süt

Muz püresi

3.Gün

Kahvaltı

Muzlu smoothie

Ara öğün

Şekersiz puding

Öğle yemeği

Püre haline getirilmiş enginar yemeği

Yağsız yoğurt

Beyaz ekmek

Ara öğün

Elma kompostosu

Akşam yemeği

Yoğurt çorbası

Kabak dolması

Yağsız yoğurt

Beyaz ekmek

Ara öğün

Yağsız süt

Fırınlanmış elma

4.Gün

Kahvaltı

Beyaz peynirli omlet

Beyaz ekmek

Ara öğün

Su muhallebisi

Öğle yemeği

Havuç ve patatesle yapılmış sebze çorbası

Fırında kıymalı patates

Yağsız yoğurt

Ara öğün

Muz püresi

Yağsız yoğurt

Akşam yemeği

Izgara somon balığı

Patates püresi

Ara öğün

Elma kompostosu

5.Gün

Kahvaltı

Beyaz ekmek ile yapılmış tost

Açık çay

Ara öğün

Şekersiz puding

Öğle yemeği

Kabak dolması

Yağsız yoğurt

Beyaz ekmek

Ara öğün

Şekersiz kek

Yağsız süt

Akşam yemeği

Yağsız Bülent denize edilmiş tavuk suyu çorbası

Sebze püresi

Pirinç lapası

Ara öğün

Muz püresi

6.Gün

Kahvaltı

Beyaz peynirli omlet

Beyaz ekmek

Ara öğün

Elma kompostosu

Öğle yemeği

Fırında peynirli makarna

Yağsız yoğurt

Ara öğün

Yağsız süt

Şekersiz kek

Akşam yemeği

Ispanak püresi

Yağsız yoğurt

Pirinç pilavı

Ara öğün

Su muhallebisi

7.Gün

Kahvaltı

Yağsız beyaz peynir

Reçel

Beyaz ekmek

Ara öğün

Muz püresi

Yağsız yoğurt

Öğle yemeği

Domates çorbası

Sebze presi

Makarna

Yağsız yoğurt

Ara öğün

Şekersiz puding

Akşam yemeği

Tavuk piresi

Pirinç pilavı

Yağsız yoğurt

Ara öğün

Fırınlanmış elma

 Yağsız süt